Сырные трюфели от семейной кондитерской "Kopaneva deserts"

Самозанятый

Соколова Светлана Викторовна

Основатель и идейных вдохновитель семейной кондитерской «Kopaneva deserts», в которой мы с супругом создаем изысканные трюфели и десерты без глютена и лактозы. Успешно совмещаю работу главным бухгалтером и создание эксклюзивных десертов. Объединяю вокруг себя успешных бизнес-леди города и организовываю для них экспертные мероприятия. Наша семейная кондитерская родилась в июле 2022г., именно тогда я влюбилась в сырные трюфели. С тех пор прошло немало различных обучений, в том числе и повышение квалификации, и получение диплома кондитер-шоколатье. В ассортименте нашей кондитерской более 50 видов трюфелей, моти, зефир, птичье молоко и 13 видов безглютенового хлеба. За время работы изготовлено более 13000 трюфелей, которые разлетелись от Питера до Сахалина. Более 1300 довольных клиентов. Работаю куратором в одной из шоколадных школ и помогаю ученикам учиться легко и с удовольствием. В апреле 2024г. я возглавила представительство Общероссийской общественной организации «Женщины бизнеса» РО РБ в г. Белебей. Объединяю бизнес леди нашего города и района для совместного обучения, роста, развития и общения. Активно сотрудничаем с администрацией г. Белебей, бизнес-шерифом и центром «Мой Бизнес». В июне проект «Семейная кондитерская «Kopaneva deserts» занял 2 место в финале бизнес-акселератора LADY007. Высокопоставленное жюри оценила актуальность идеи и миссии нашего проекта и высоко его оценило. Мы активно растем и развиваемся, и надеемся, что с помощью конкурса «Бренды Башкортостана» мы также сможем повысить осведомленность и интерес населения к здоровому образу жизни.

Представьте себе десерт, который тает во рту и оставляет непередаваемое послевкусие радости. Наши шоколадные трюфели – это настоящее волшебство, созданное из натуральных ингредиентов и с бесконечной любовью. Мы не просто готовим десерты, мы создаем моменты счастья. Наши шоколадные трюфели – это не просто сладость, а настоящие произведения искусства, созданные с душой и вдохновением на юге Башкортостана. Каждый трюфель – это гармония вкусов, которая раскрывает богатство и разнообразие региона, вдохновленная его уникальной природой. Наши трюфели отличаются не только исключительным вкусом, но и глубокой аутентичностью. Мы используем уникальные местные ингредиенты, такие как мед башкирских пчел и травы, собранные на бескрайних лугах. Это придает нашим трюфелям особый характер и подчеркивает их принадлежность к культурному наследию Башкортостана. Мы гордимся тем, что создаем продукцию, которая несет в себе частичку нашей земли, передавая её тепло и душевность. Мы уделяем особое внимание каждой детали, начиная от выбора ингредиентов до финальной упаковки, чтобы каждый трюфель стал настоящим гастрономическим шедевром. Процесс изготовления наших трюфелей начинается с выбора лучшего шоколада. Затем мы создаем сливочный ганаш, используя местные сливки, сливочное масло, сыр, травы. Каждый трюфель формируется вручную, что позволяет нам контролировать качество и поддерживать высокие стандарты на каждом этапе. После формирования трюфели покрываются тонким слоем высококачественного шоколада, который добавляет текстуру и усиливает вкус. Мы стремимся создать трюфели, которые не просто удовлетворяют вкус, но и рассказывают историю нашего региона. Это продукт, который вобрал в себя лучшие традиции и инновации, даря наслаждение каждому, кто попробует наши творения. Мы уверены, что наши шоколадные трюфели достойны быть представленными на конкурсе "Бренды Башкортостана" и показать всему миру, что Башкортостан – это место, где рождаются по-настоящему уникальные и качественные продукты.

Получала услуги Центра «Мой бизнес»: «Услуга по аналитике страниц в социальных сетях и сайтов самозанятых граждан» «Услуга по продвижению продукции (товаров, работ и услуг)»‎

https://kopaneva-deserts.ru/

https://vk.com/nakopaneva_club

Благодарность АНО "Агентство РБ по предпринимательству" Благодарственное письмо Ассоциации предпринимателей РБ Сертификат участника бизнес акселератора LADY007